民以食為天,食以安為先。近年來(lái),國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題頻發(fā),當(dāng)下飲食健康已經(jīng)成為了全民關(guān)注的焦點(diǎn),也讓不少市民心生顧慮:我們平時(shí)吃的食物都安全嗎?今日(6月27日),我市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了食品安全體驗(yàn)公眾開(kāi)放日活動(dòng),邀請(qǐng)了市、區(qū)人大代表,市政協(xié)委員,消費(fèi)者代表,媒體記者等近30名公眾代表走進(jìn)食品生產(chǎn)廠家、大型超市、食品檢測(cè)機(jī)構(gòu),考察生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全保障工作,了解基本檢驗(yàn)流程和食品安全技術(shù)保障情況。
超市是城市家庭采購(gòu)食品的主要渠道,其銷售的食品更是牽動(dòng)著每一位消費(fèi)者的心。第一站來(lái)到了重慶永輝超市有限公司江北區(qū)生活廣場(chǎng)分公司,公眾代表一行考察了蔬果區(qū)、蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)公示處、肉禽區(qū)、快檢室,了解以大型超市為代表的食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)安全保障情況。在永輝超市,記者看到了標(biāo)有“食品安全云網(wǎng)”字樣的顯示屏,據(jù)永輝超市食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,針對(duì)果蔬農(nóng)產(chǎn)品,消費(fèi)者可以通過(guò)關(guān)注“食品安全云網(wǎng)”公眾號(hào)輸入單品名稱,或是通過(guò)掃描單品上的二維碼進(jìn)行查詢了解相關(guān)的產(chǎn)品信息,無(wú)論是從物流到源頭,檢測(cè)合格信息和追溯信息都可以查到。據(jù)了解,永輝超市食用農(nóng)產(chǎn)品溯源二維碼查詢預(yù)計(jì)年底覆蓋所有門店。
隨后,永輝超市食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人就市民關(guān)注的關(guān)于過(guò)期產(chǎn)品如何處理進(jìn)行了回應(yīng),他表示:“我們每天會(huì)安排保質(zhì)期排查人員進(jìn)行排查,記錄,超市若發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品首先會(huì)將食品下架,停止銷售,再進(jìn)行銷毀處理?!?
在市食藥檢院食品一室,代表們參觀了元素檢驗(yàn)室、感官評(píng)審室等食品質(zhì)量檢驗(yàn)場(chǎng)所,了解基本檢驗(yàn)流程和食品安全技術(shù)保障情況。據(jù)食藥檢院陳院長(zhǎng)介紹,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行監(jiān)督抽檢,主要通過(guò)技術(shù)手段,對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)企業(yè),流通環(huán)節(jié)的商超,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行食品安全檢測(cè),針對(duì)是否有一些污染物、重金屬殘留、農(nóng)藥殘留、食品添加劑濫用情況等等。據(jù)了解,今年以來(lái),全市共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)3855家次,檢查食品銷售環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體13.75萬(wàn)戶,開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢樣品35932批次,開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)樣品1784批次。
在重慶市天友乳業(yè)股份有限公司,代表么考察了質(zhì)量安全檢測(cè)中心、生產(chǎn)加工車間、冷鏈配送中心等奶企生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全保障情況。據(jù)了解,針對(duì)乳制品、肉制品、食用油、白酒、調(diào)味面制品、飲料等重點(diǎn)產(chǎn)品,市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了重點(diǎn)監(jiān)督檢查,對(duì)用非食品原料生產(chǎn)食品、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為予以了重點(diǎn)打擊。
代表們紛紛表示,通過(guò)此次食品安全宣傳周開(kāi)放日活動(dòng),對(duì)食品安全保障工作有了更加直觀深入的了解,接下來(lái)將向周邊積極宣傳“尚德守法,食品安全讓生活更美好”的精神,助力營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍。