為保障廣大消費者食用安全，近期，上海市食品藥品監(jiān)督管理局組織對粽子、咸蛋等端午食品進行了監(jiān)督抽檢，結(jié)果總體良好。上海市食品藥品監(jiān)督管理局已依法處理不合格產(chǎn)品生產(chǎn)單位。

　　此次全市共抽檢各類粽子樣品90件，抽檢咸蛋40件，按照行業(yè)標準和國家有關(guān)標準進行了微生物、理化性質(zhì)、重金屬、毒素、有害化合物等方面多個項目的檢測和評價，對咸蛋檢測項目包括蘇丹紅。檢測結(jié)果顯示：90件粽子樣品中有85件合格，合格率為94.4 %，較2006年提高了6.6個百分點，咸蛋則全部合格。此次抽檢的不合格原因為菌落總數(shù)和大腸菌群超標，沒有檢測出其他有害物質(zhì)。

　　對于這次抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，食品藥品監(jiān)督部門已對相關(guān)單位依法進行了查處。同時，市食品藥品監(jiān)督管理局提醒市民，在購買節(jié)日食品時應(yīng)盡量到正規(guī)的商場超市購買定型包裝產(chǎn)品。選購時應(yīng)注意產(chǎn)品的標簽內(nèi)容，如：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、貯存要求、食用方法等。購買速凍的散裝粽子回家，應(yīng)再次燒煮后食用