溽暑蒸騰，一盤冰鎮(zhèn)涼拌黃瓜的爽脆，一碗冬瓜薏米老鴨湯的清潤，是炎夏餐桌最熨帖的慰藉。當(dāng)消費者對食材安全、新鮮與健康的追求日益嚴(yán)苛，這些承載著季節(jié)風(fēng)味的時令鮮蔬，如何能安心、無憂地抵達(dá)千家萬戶的餐桌？永輝超市以嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)打造的有機及高品質(zhì)蔬菜供應(yīng)鏈，正致力于解答這一核心關(guān)切，守護(hù)國民夏日“菜籃子”的每一口鮮甜。
當(dāng)季風(fēng)物·安心之選：多元核心產(chǎn)區(qū)的有機沃土
永輝深知，餐桌上的安心始于源頭。為了滿足夏日消費者對清爽、安全蔬菜的需求，永輝精選布局高山梯田、江南水網(wǎng)、認(rèn)證有機沃土等核心產(chǎn)區(qū)。從北緯25°的黃金種植帶到海拔千米以上的清涼高山秘境，基地選擇近乎嚴(yán)苛：土壤健康嚴(yán)格遵照GB 15618規(guī)范檢測，灌溉水質(zhì)依循GB 5084標(biāo)準(zhǔn)保障，每一片土地均需持有具備CMA資質(zhì)認(rèn)證機構(gòu)出具的農(nóng)殘合格報告。
高山有機避暑園： 在云南與蕓嶺鮮生共建的高海拔有機基地，夏日依然氣候溫潤。永輝通過精選有機肥滋養(yǎng)土壤、實施套種輪作保持地力、采用生物物理防蟲技術(shù)，構(gòu)建遠(yuǎn)離化學(xué)污染的生態(tài)閉環(huán)，孕育出口感清甜的高山番茄、黃瓜等夏令蔬果。
江南水鄉(xiāng)“鮮”行記： 正值盛夏的江南“水八仙”產(chǎn)區(qū)，是蓮藕、茭白、菱角等消暑珍寶的舞臺。永輝嚴(yán)選生態(tài)潔凈水域，確保這些生長于水中的時令風(fēng)物零污染呈現(xiàn)，鎖住那份獨有的水靈與鮮甜。
全鏈精耕·品質(zhì)根基：嚴(yán)苛品控筑造夏日“安心墻”
安全防線，始于田間管理的每一個細(xì)節(jié)，尤其在易腐易損的夏季更顯關(guān)鍵。
源頭可控：永輝要求種子供應(yīng)商必須持雙證經(jīng)營（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證）；對肥料與植保產(chǎn)品實行專庫儲存管理，并要求供應(yīng)商提供質(zhì)量檢測報告；所有農(nóng)事操作全程被規(guī)范記錄，確保從播種到萌芽的可追溯性。
采收與加工的潔凈守護(hù)：采收加工人員統(tǒng)一著裝、規(guī)范作業(yè)，物資管理臺賬清晰可查，最大限度減少人為污染風(fēng)險，保障蔬菜在高溫季節(jié)的初始潔凈度。
三級質(zhì)檢+突擊審查： 構(gòu)筑貫穿全程的銅墻鐵壁。
第一關(guān)：基地自檢。 采收前，基地必須完成嚴(yán)格自檢，確保達(dá)標(biāo)。
第二關(guān)：物流“深度體檢”。 運輸途中，每批次蔬菜需進(jìn)入專業(yè)實驗室，接受針對夏日易發(fā)問題的深度農(nóng)殘及安全指標(biāo)檢測。
第三關(guān)：門店即時快檢。 抵達(dá)門店后，技術(shù)人員實施即時農(nóng)殘快檢，合格方準(zhǔn)上架，為新鮮度加上最后一道保險。
無形之網(wǎng)：突擊審查。同步配套不定期、不打招呼的突擊審查，深度核查田間檔案真實性、設(shè)備維護(hù)狀況與操作規(guī)范執(zhí)行，讓任何季節(jié)的安全隱患都無處遁形。
數(shù)字溯源·透明體驗：指尖輕掃，盡享夏日安心
為了讓消費者對這份夏日餐桌的安心“看得見、摸得著”，永輝超市全面應(yīng)用數(shù)字溯源技術(shù)。
顧客在選購夏日時令蔬菜時，只需輕掃包裝上的專屬溯源碼，一段透明的生長旅程便在指尖生動展開：
清晰展示這棵菜是產(chǎn)自云貴高山梯田的清涼農(nóng)場、太湖之畔的生態(tài)水鄉(xiāng)，還是某片經(jīng)過嚴(yán)格認(rèn)證的有機沃土。
其播種時間、生長過程中使用的有機肥料種類、關(guān)鍵質(zhì)檢節(jié)點等核心質(zhì)量信息一目了然。“大熱天買菜，就怕不新鮮、有農(nóng)殘?，F(xiàn)在在永輝挑根黃瓜、選把青菜，手機掃一掃，產(chǎn)地、“體檢報告”清清楚楚，這“前世今生”看得明白，吃得才真叫踏實！”一位正在購物的顧客分享道。這份來自消費者的肺腑之言，正是對永輝透明化供應(yīng)鏈實踐與品質(zhì)堅守的最佳肯定。
從高山梯田的清涼到江南水鄉(xiāng)的豐饒，從田間地頭的嚴(yán)苛篩選到抵達(dá)餐桌前的重重守護(hù)，永輝超市依托強大的供應(yīng)鏈能力與數(shù)字化手段，將“安全、新鮮、健康”的有機及高品質(zhì)夏日時蔬，源源不斷地送達(dá)國民餐桌。這不僅是對一季鮮甜的承諾，更是永輝品質(zhì)零售戰(zhàn)略下，對國民餐桌四季安心的堅實守護(hù)。今夏消暑，從一次安心的“掃一掃”開始。
